Sicilia Grillo DOC "Bio Vegan" 2023 + Sicilia Nero d’Avola DOC “Bio Vegan” 2022 - Nicosia
Nicosia

Sicilia Grillo DOC "Bio Vegan" 2023 + Sicilia Nero d’Avola DOC “Bio Vegan” 2022 - Nicosia

0,75 L

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Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Tipologia
Bianco e Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici e Occasione informale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Sicilia Grillo DOC "Bio Vegan" 2023 - Nicosia
Giallo paglierino nel calice, al naso spiccano caratteristici sentori floreali e agrumati, con note di erbe aromatiche e macchia mediterranea sullo sfondo. L’assaggio risulta compatto, fresco e sapido, impreziosito da delicati ricordi minerali e lunga chiusura agrumata.

Sicilia Nero d’Avola DOC “Bio Vegan” 2022 - Nicosia
Bellissimi riflessi violacei screziano un rubino intenso, che al naso propone toni fruttati di ciliegie, lamponi e prugne mature. In bocca offre un sorso morbido e ben strutturato, caratterizzato da lunghi ritorni fruttati.

Abbinamenti

Sicilia Grillo DOC "Bio Vegan" 2023 - Nicosia
Spaghetti cozze e vongole, terrina di scampi e primi piatti alle verdure sono gli abbinamenti ideali per questo Grillo di casa Nicosia. Ottimo anche con tutta la cucina vegetariana e con piatti di pesce leggeri.

Sicilia Nero d’Avola DOC “Bio Vegan” 2022 - Nicosia
Rosso di buona struttura, dal sorso intensamente fruttato, il Nero d’Avola “Bio Vegan” è un vino elegante ed equilibrato, da abbinare sia con carni rosse che con carni bianche. Ottimo anche con primi piatti al sugo di pomodoro e con piatti speziati della cucina etnica.
Crostacei
Piatti vegetariani
Secondi di pesce

Perché ci piace

Sicilia Grillo DOC "Bio Vegan" 2023 - Nicosia
Il Grillo DOC “Bio Vegan” di Nicosia si presenta come un vino bianco siciliano intenso e fruttato, con lunghi e persistenti spunti minerali. Le uve sono coltivate con metodo biologico nei vigneti della Sicilia DOC e raccolte a mano, tra agosto e settembre. Dopo il trasporto in cantina, i grappoli sono pressati e vinificati esclusivamente in acciaio a temperatura controllata. Ne risulta un vino molto piacevole e saporito, ideale per gli amanti dei vini naturali e vegani, essendo 100% di origine vegetale. Da consumare giovane, come vino quotidiano e in particolare con piatti di pesce e con la cucina vegetariana.

Sicilia Nero d’Avola DOC “Bio Vegan” 2022 - Nicosia
Il Nero d’Avola “Bio Vegan” della cantina Nicosia esprime alla perfezione il territorio della Sicilia DOC e uno dei suoi più importanti vitigni autoctoni. Grazie alla conduzione biologica, le uve concentrano aromi e sapori del terroir, proponendo un sorso gustoso e saporito, con dolci sentori fruttati e delicatamente speziati. La raccolta avviene manualmente, in piccole cassette, quindi le uve vinificano e fermentano a temperatura controllata in acciaio inox. Dopo un riposo di 2-3 mesi in bottiglia, questo Nero d’Avola è pronto per essere commercializzato e per accompagnare cene tra amici e pranzi in famiglia.
La cantina Nicosia

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