Saint Aubin Blanc 2022 - Domaine Roux
Domaine Roux

Saint Aubin Blanc 2022 - Domaine Roux

42,00 €
  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)
  • Annata: 2022
  • Denominazione: Saint-Aubin AOC
  • Vitigno: chardonnay
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2029
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 89pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, tendente al dorato. Si avvertono profumi di fiori bianchi, zagara, note di mandorla, cera, spezie dolci; al sorso è rotondo, equilibrato, persistente.

Abbinamenti

Accompagna secondi piatti a base di pesce e pollame in salsa; da provare anche con i formaggi di capra o con il Brillat Savarin.

Saint Aubin Blanc 2022 - Domaine Roux: Perchè ci piace

Il Saint Aubin prodotto in Borgogna nell'omonimo villaggio dall'azienda Domaine Roux è un vino bianco ottenuto da uve chardonnay, da vigne cresciute su un suolo calcareo-argilloso. Prima di essere imbottigliato, il vino sosta in legno per circa 18-19 mesi. Intenso e fruttato, è destinato a incrementare la sua potenza espressiva con il passare del tempo

Cantina

La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo da padre a figlio; attualmente l’azienda è gestita da Sébastien e Matthieu Roux, ... vai alla scheda della cantina