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Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Domaine Roux
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Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Domaine Roux
Domaine Roux

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  • Denominazione: Crémant de Bourgogne AOC
  • Vitigno: chardonnay 100%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2027
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Aperitivo
  • Giudizio di Tannico: 90pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce

Note di degustazione

Dorato, perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori fruttati, note di fiori bianchi, cenni di nocciole e toni di pane tostato. Al palato è vivace, freschissimo, di sostanza e di piacevole appagamento.

Abbinamenti

Perfetto anche per allietare l'aperitivo, è ottimo in accompagnamento ai piatti a base di pesce e ai crostacei.

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Domaine Roux: Perchè ci piace

Il Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut del Domaine Roux nasce da uve allevate in vigneti d'alta quota, siti tra i villaggi di Saint-Aubin e Chassagne-Montrachet; purissimo e di decisa mineralità, grazie anche al basso dosaggio, regala al sorso un'invitante freschezza. Il lungo riposo in cantina, circa 24 mesi, ne delinea, poi, il carattere, elegante e ricercato.

Cantina

La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo da padre a figlio; attualmente l’azienda è gestita da Sébastien e Matthieu Roux,... vai alla scheda della cantina

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