Piemonte Chardonnay DOC 2023 - Cascina Sòt

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Annata: 2023
Denominazione: Piemonte Chardonnay DOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso arrivano fresche fragranze olfattive, che ricordano i fiori bianchi, la frutta a polpa bianca e le erbe aromatiche. Fresco anche lassaggio, comunque equilibrato, di buona persistenza e leggermente ammandorlato in chiusura.

Abbinamenti

Versatile ed eclettico a tavola, è da provare in abbinamento alle pennette con la trota affumicata.

Piemonte Chardonnay DOC 2023 - Cascina Sòt: Perchè ci piace

È prodotto vinificando uve di chardonnay in purezza, e si lascia ricordare per il suo carattere fruttato, equilibrato e fresco. Questo Chardonnay delle Langhe, della cantina Cascina Sòt, è lavorato esclusivamente in acciaio e proviene dal comune di Monforte dAlba. Eclettico negli abbinamenti culinari, è perfetto da sorseggiare a tutto pasto e ottimo per accompagnare informali aperitivi tra amici.

Cantina

Nella metà degli anni Settanta del secolo scorso - esattamente nel 1975 - ha preso vita Cascina Sòt, azienda agricola che si trova nelle terre piemontesi della provincia di Cuneo, precisamente a Monforte d’Alba, e che è stata acquistata da... vai alla scheda della cantina