G.D. Vajra

Piemonte Barbera Freisa DOC 2021 - G.D. Vajra

16,50 €

Annata: 2021
Denominazione: Piemonte DOC
Vitigno: barbera 70%, freisa 30%
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso granato intenso il colore. Complesso il bouquet olfattivo, contraddistinto da sentori che ricordano la pietra bagnata, la resina, le ciliegie e i frutti di bosco. Il sorso è fresco e morbido allo stesso tempo, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Da abbinare alle carni, è ottimo se sposato insieme al coniglio al forno.

Piemonte Barbera Freisa DOC 2021 - G.D. Vajra: Perchè ci piace

Chi ha visitato la sala degustazione della cantina G.D. Vajra, potrebbe ricordare la piccola collezione di bottiglie d’epoca esposte, tra le quali spicca un esemplare unico: una bottiglia in vetro marrone antico, soffiata a mano, con un collo sottile e allungato e un fondo squadrato, e con l’etichetta color avorio e leggermente scolorita dal tempo, che riporta la scritta “Barbera Freisa 70”. Una bottiglia che racchiude un frammento di storia, che vedeva il vino al suo interno provenire da una vigna in cui barbera e freisa crescevano insieme. Oggi quel vino rivive, con un blend che unisce due vitigni autoctoni piemontesi, per dare vita a un sorso fatto di storia, di tradizioni e di territorio.

Cantina

“Produciamo Barolo ma non solo, perché amiamo tutti i vini della nostra terra. Crediamo nella bellezza, nel lavoro fatto bene, nella cura dei dettagli, nella creatività che rispetta la tradizione. Siamo un’azienda familiare e artigianale. Ci accompagna una squadra giovane, ... vai alla scheda della cantina

Piemonte Barbera Freisa DOC 2021 - G.D. Vajra

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