Mosel Bernkasteler Doctor Riesling Auslese Erste Lage 2006 - Reichsgraf von Kesselstatt (0.375l)

Dorato lucente. Al naso è complesso, intenso, meraviglioso, una miscela di frutta matura (ananas, pesca, mango, frutto della passione, cedro, lime, melone), soffi smaltati e profonda mineralità. In bocca è elegante, opulento, con un audace gioco tra dolcezza e acidità. Infinito.

Si abbina alla perfezione alla piccola pasticceria o ai dessert al cucchiaio. Ideale anche con paté di fegato e formaggi erborinati. Per un gemellaggio Francia- Germania, provatelo col pregiato Munster, tipico formaggio alsaziano.

Io sono leggenda. E' questo che evoca il Mosel Bernkasteler Doctor Riesling Auslese Erste Lage, un vino nato dall'omonimo vigneto situato su una pendenza che sfida la forza di gravità, in cima al villaggio di Bernkastel. Si tratta senza ombra di dubbio della vigna più famosa di tutta la Germania, quasi monumentale per la fama che ha acquisito nei secoli. Appena 3,26 ettari, spartiti gelosamente tra sole cinque aziende, di cui RvK possiede un fazzoletto di soli 600 mq. L'inclinazione del 100% della vigna è folle, incomprensibile all'uomo, eroica nel suo concetto di viticoltura estrema, situata verso sud-ovest, con suolo di ardesia, erto e pietroso, che contiene argilla, tutte caratteristiche che creano vini unici, audaci, aromatici e di grande espressione. Storia nella storia, in questa mitica vigna aleggia una leggenda che ha come protagonista l'Arcivescovo Boemund II (1354 - 1362) che, seriamente malato nel Castello di Landshut, si vide recapitare da uno dei viticoltori di Bernkasteler una piccola botte di vino che gli restituì completamente la salute. Dato il velocissimo recupero dellArcivescovo la vigna è stata nominata Doctor. Un vino leggendario, non per tutti, ma per pochi fortunati estimatori.