Tannico
90
Giudizio di Tannico: 90/100
Morellino di Scansano DOCG "Ribeo" 2023 - Roccapesta
sangiovese 100% 13.5% 0.75L
13,50 €
Morellino di Scansano DOCG "Ribeo" 2023 - Roccapesta
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In breve
- Vitigno
- sangiovese 100%
- Denominazione
- Morellino di Scansano DOCG
- Alcol
- 13.5%
- Servizio
- 16/18 °C
- Da bere
- 2025/2030
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Perché ci piace
Tannico 90 /100
La magia della Maremma toscana rivive nei vini targati Roccapesta, come questo Morellino di Scansano DOCG “Ribeo”. Le uve di sangiovese fermentano spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, macerando per 12 giorni; poi si passa alla fase dell’affinamento, che dura in tutto 24 mesi, in parte svolto in vasche di cemento e in parte in bottiglia. Un’etichetta che va dritta al cuore, grazie a una freschezza e a un tannino dolce, che incentivano una beva via via sempre più appagante.
