Mezcal Joven "Santa Ana del Rio" - Alipús (1l - 47.5°)
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Mezcal Joven "Santa Ana del Rio" - Alipús (1l - 47.5°)
Alipús

Mezcal Joven "Santa Ana del Rio" - Alipús (1l - 47.5°)

62,00 €
Esaurito
  • Alcol: 47.5%
  • Formato: 1L
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momento per degustarlo: Cocktail party
  • Giudizio di Tannico: 82pt
  • Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Limpido e cristallino con aromi di agrumi e di piante officinali. In bocca tipico sapore affumicato e finale minerale.

Mezcal Joven "Santa Ana del Rio" - Alipús (1l - 47.5°): Perchè ci piace

Questo Mezcal Joven di Alipús è particolarmente erbaceo e minerale. È prodotto dalla famiglia Hernández Melchor a Santa Ana del Río con agave espadin 100%, coltivata su terreni calcarei in una zona collinare. Elaborato artigianalmente con macina trainata da cavalli, fermentazione spontanea e doppia distillazione in alambicchi di rame.

Cantina

Non solo un distillato ma un progetto sociale

Alipús è una linea di mezcal 100% agave creati da maestri distillatori nei loro villaggi d’origine seguendo le antiche tradizioni locali. Ma Alipús è anche un progetto sociale, nato nel 1999, per migliorare l’economia rurale della regione di Oaxaca ... vai alla scheda della cantina

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