Cazé-Thibaut

Champagne Blanc de Noir Brut Nature “Les Jossias” 2019 - Cazé-Thibaut

82,00 €

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Annata: 2019
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Luminoso alla vista, al naso offre aromi fruttati e piacevolmente sapidi, con un sorso intenso e vibrante, di grande bevibilità.

Abbinamenti

Molto interessante con crostacei e piatti di pesce in generale, ma anche con carni bianche in salsa.

Champagne Blanc de Noir Brut Nature “Les Jossias” 2019 - Cazé-Thibaut: Perchè ci piace

Lo Champagne Blanc de Noir Brut Nature “Les Jossias” di Cazé-Thibaut nasce nella parcella Vandières, collocata su suoli di argilla e calcari ed esposta a sud-est. Le uve di pinot noir in purezza sono coltivate con la massima cura e vinificate nello stile minimalista che caratterizza la Maison. Fermenta con lieviti indigeni e affina in fût de chêne posizionati nella cantina scavata nel gesso. Nessun dosaggio durante la sboccatura per valorizzare ulteriormente gli aromi e i sapori del varietale e del terroir. Da provare per chi ama lo Champagne contemporaneo, fresco e vibrante.

Cantina

La Maison Cazé-Thibaut ha sede nella Vallée de la Marne, nella regione vitivinicola dello Champagne; la sua storia è lunga e solida e la si deve a ben 10 diverse generazioni di viticoltori, uomini e donne, tutti dedicatisi, negli anni, ... vai alla scheda della cantina