Franciacorta Dosage Zéro DOCG "Monogram" - Castel Faglia
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Franciacorta Dosage Zéro DOCG "Monogram" - Castel Faglia
Castel Faglia

Franciacorta Dosage Zéro DOCG "Monogram" - Castel Faglia

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Franciacorta Dosage Zéro DOCG "Monogram" - Castel Faglia Franciacorta Dosage Zéro DOCG "Monogram" - Castel Faglia
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  • Annata: NV
  • Denominazione: Franciacorta DOCG
  • Vitigno: chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momento per degustarlo: Pranzo leggero
  • Giudizio di Tannico: 92pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Crudità di pesce, Sushi

Note di degustazione

Il Franciacorta Monogram di Castel Faglia è giallo paglierino con perlage fine. Naso di agrumi, mela verde e crosta di pane. Palato secco e teso, dosaggio zero, con acidità viva e finale sapido.

Abbinamenti

Aperitivo asciutto e crudi di pesce. Ottimo con ostriche, tartare e fritture leggere.

Franciacorta Dosage Zéro DOCG "Monogram" - Castel Faglia: Perchè ci piace

Con Monogram, Castel Faglia firma un Franciacorta dosaggio zero nitido e diretto. Senza zucchero aggiunto il sorso resta tutto agrume, mineralità e sapidità, fatto apposta per la tavola. Per chi ama le bollicine secche e gastronomiche, una versione precisa e dal prezzo interessante.

Cantina

Il nome che firma queste bottiglie arriva da molto lontano dalla Franciacorta: la proprietà fa capo alla famiglia Cavicchioli, conosciuta in tutta Italia per il Lambrusco di qualità prodotto nel Modenese. Dal 1928 quella stessa cultura del metodo, fatta di... vai alla scheda della cantina

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