Giudizio di Tannico: 92/100
Franciacorta Dosage Zéro DOCG "Monogram" - Castel Faglia
Castel Faglia

Franciacorta Dosage Zéro DOCG "Monogram" - Castel Faglia

chardonnay 80%, pinot nero 20%12,5%0,75 L

26,00 €

Franciacorta Dosage Zéro DOCG "Monogram" - Castel Faglia

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In breve

Vitigno
chardonnay 80%, pinot nero 20%
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
12,5%
Servizio
6–8 °C
Formato
0,75 L
Regione
Lombardia
Annata
NV
Tipologia
Spumante
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Pranzo leggero
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Il Franciacorta Monogram di Castel Faglia è giallo paglierino con perlage fine. Naso di agrumi, mela verde e crosta di pane. Palato secco e teso, dosaggio zero, con acidità viva e finale sapido.

Abbinamenti

Aperitivo asciutto e crudi di pesce. Ottimo con ostriche, tartare e fritture leggere.
Crudità di pesce
Sushi

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 92/100
Con Monogram, Castel Faglia firma un Franciacorta dosaggio zero nitido e diretto. Senza zucchero aggiunto il sorso resta tutto agrume, mineralità e sapidità, fatto apposta per la tavola. Per chi ama le bollicine secche e gastronomiche, una versione precisa e dal prezzo interessante.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 92/100
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