Giudizio di Tannico: 85/100
Etna Carricante Brut DOC "Sosta Tre Santi" 2021 - Nicosia
Nicosia

Etna Carricante Brut DOC "Sosta Tre Santi" 2021 - Nicosia

Carricante11%0,75 L

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Etna Carricante Brut DOC "Sosta Tre Santi" 2021 - Nicosia

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Vitigno
Carricante
Denominazione
Etna DOC
Alcol
11%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2029
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2021
Tipologia
Spumante
Momento per degustarlo
Pranzo in famiglia
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con una veste color giallo paglierino, con evidenti riflessi dorati; la spuma è persistente e il perlage fine e delicato. Al naso emergono sentori di crosta di pane alternati ad aromi floreali, dove si riconosce particolarmente il biancospino. Al palato è sottile, snello, cremoso, con una buona struttura alimentata da una freschezza persistente.

Abbinamenti

Aperitivo o a tutto pasto: a voi la scelta. In ogni caso questo prodotto non vi deluderà, soprattutto se abbinato a crudi di pesce e crostacei. Da provare con il sushi.
Crostacei
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 85/100
Un altro Etna Brut DOC della gamma “Sosta Tre Santi”, questa volta elaborato da Nicosia in versione Carricante, uva autoctona siciliana davvero speciale. Fresco e schietto, è facile da bere e non delude mai, recitando sempre il ruolo di protagonista, sia in aperitivi informali che in occasioni più importanti. Le uve, provenienti da vigneti situati ad alta quota, vinificano in bianco e fermentano per circa 20 giorni a temperatura controllata. Poi rimangono in acciaio e vengono in seguito imbottigliate per effettuare la seconda fermentazione e rimanere sui lieviti per almeno 18 mesi. Un’etichetta da bere adesso, per godere appieno della sua vivacità.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 85/100
La cantina Nicosia

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