I Vigneri

Etna Bianco Superiore Aurora 2023 - I Vigneri

27,00 €

In pronta consegna
Annata: 2023
Denominazione: Etna DOC
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Legumi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. Pesca bianca e frutti tropicali aprono lolfattiva, che lascia percepire poi toni burrosi, sfumature agrumate e accenni minerali. Al palato ha unacidità liscia e seducente, quasi satinata, e una persistenza lunga, che ricorda le erbe aromatiche e la cera dapi.

Abbinamenti

Versatile negli abbinamenti, può accompagnare piatti a base di legumi, pesce o carne bianca. Da provare con la minestra di piselli.

Etna Bianco Superiore Aurora 2023 - I Vigneri: Perchè ci piace

Salvo Foti è considerato, a ragione, uno tra i migliori viticoltori italiani, e l'Etna Bianco SuperioreAurora ne è la prova. È uno splendido bianco che arriva dalle pendici dellEtna e dimostra eleganza, stile e qualità. Il suo nome, Aurora, cioè Alba, indica anche una piccola e graziosa farfalla autoctona proprio dell'Etna, rappresentata in etichetta e a rischio di estinzione. Viene prodotto senza solfiti aggiunti ed è un vino caratterizzato da freschezza e mineralità, ma più di tutto da naturalezza e genuinità.

Cantina

I Vigneri: alle radici della viticoltura isolana

La Sicilia è un’isola dell’Italia del sud che riveste oggigiorno un ruolo rilevante nel panorama della viticoltura italiana. I vigneti del territorio siciliano ricoprono circa 123 mila ettari.

La viticoltura in Sicilia ha origini antichissime, risalenti addirittura prima ... vai alla scheda della cantina