Il Carpino

Collio Malvasia IGT 2018 - Il Carpino

27,00 €

Annata: 2018
Denominazione: Collio IGT
Vitigno: 100% malvasia
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Giallo oro inteso e limpido. Al naso le note emergono subito con grande intensità, spaziando prima dalla frutta, banana, pesca e ananas, per arrivare a sentori di crosta di pane e nocciole tostate. In bocca è morbido, con un ritorno dei profumi del naso. Lunghissimo e persistente.

Abbinamenti

Un bianco molto importante che necessità di piatti decisi e saporiti. Spigola al cartoccio con patate e peperoni dolci.

Collio Malvasia IGT 2018 - Il Carpino: Perchè ci piace

Un vino sconvolgente per la sua complessità. Lunghissimo e intenso, sembra davvero non finire mai, e anche dopo molto tempo persiste in bocca richiamando i suoi profumi. Una lieve vena dolce poi ne facilità la beve rendendolo ancora più appagante. Un bianco come pochi, ideale per chi cerca qualcosa di particolare.

Cantina

A Sovenza, frazione di San Floriano del Collio, proprio a ridosso del confine con la Slovenia, ha sede l'azienda vitivinicola “Il Carpino”, piccola realtà a conduzione familiare fondata nel secolo scorso, nel 1987 con esattezza. I protagonisti principali sono Anna ... vai alla scheda della cantina