Borgogno

Colli Tortonesi Timorasso Derthona DOC 2023 - Borgogno

35,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Colli Tortonesi DOC
Vitigno: timorasso 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2032
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso alla vista. Al naso le note floreali di acacia e biancospino sono seguite da sentori di pera e pesca, con sfumature di miele e di idrocarburi a completare il quadro. La bevuta è di buon equilibrio, morbida, calda e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ideale insieme alla cucina a base di pesce, è perfetto per accompagnare il polpo alla gallenga.

Colli Tortonesi Timorasso Derthona DOC 2023 - Borgogno: Perchè ci piace

Un bianco che ci racconta al calice tutta l’essenza e la peculiarità del territorio da cui ci arriva: è il Colli Tortonesi Timorasso Derthona DOC della cantina Borgogno. Un sorso figlio di una fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di tre giorni, seguito da 10 mesi di riposo sulle fecce fini e da altri sette mesi di affinamento in bottiglia. È un Timorasso buonissimo sin da subito, ma che saprà regalare soddisfazioni garantite se dimenticato per qualche altro anno in cantina.

Cantina

Una leggenda delle Langhe

Un nome mitico, da sempre legato alla migliore tradizione vinicola delle Langhe e più in generale del Piemonte.
Tutto ha inizio nel 1761 quando Bartolomeo Borgogno fonda la cantina.

Negli anni a seguire la storia dell’azienda si lega ... vai alla scheda della cantina