Champagne Extra Brut “Fleur de Craie” 2020 - Barrat-Masson

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Annata: 2020
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce, Primi di terra

Note di degustazione

Si presenta all’occhio di un bel giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Iniziali sentori di frutta a polpa bianca, sono seguiti da richiami al lievito e alla crosta di pane. Il sorso è fresco e fine, caratterizzato da una gradevole nota minerale. Buona la lunghezza.

Abbinamenti

Da scegliere insieme con le portate della cucina a base di pesce, lo troverete perfetto anche insieme con i tagliolini al tartufo bianco.

Champagne Extra Brut “Fleur de Craie” 2020 - Barrat-Masson: Perchè ci piace

Di fatto è un Blanc de Blancs, questo Champagne Extra Brut “Fleur de Craie” prodotto da Barrat-Masson. Una bollicina ottenuta con uve di chardonnay vinificate in purezza, e lasciato riposare sui propri lieviti in bottiglia per almeno trenta mesi. Prodotto a tiratura limitata, è uno Champagne la cui composizione vede un 20% vinificato in barrique e il restante 80% vinificato in acciaio. È una bollicina che lascia pienamente soddisfatti.

Cantina

Lo Champagne Barrat-Masson nasce nel 2010 dal desiderio di Aurélie e Loïc (entrambi enologi) di esprimere la loro passione per la vite e il vino attraverso il proprio vino. Insieme hanno deciso di convertire i vigneti all'agricoltura biologica, rimanendo vicini... vai alla scheda della cantina