Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Haute Couture" 2020 - Fréderic Savart

270,00 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2034
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino dorato alla vista, con perlage fine ed elegante. Il bouquet olfattivo è complesso ma raffinato allo stesso tempo, contraddistinto dall’unione tra richiami alla panificazione e sfumature minerali. Al sorso l’eleganza non viene meno, per una bevuta estremamente ricercata, coerente e distinta. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con i crudi di mare, è perfetto in abbinamento al sushi.

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Haute Couture" 2020 - Fréderic Savart: Perchè ci piace

È l’ultima creazione “savartiana”: un Blanc de Blancs che nasce da una vigna di chardonnay presa in affitto da Fréderic nel cuore di uno dei Cru più importanti della Côte del Blancs. Una sfida per dimostrare a tutti quanto Fréderic Savart sia fuoriclasse alla prova dello Chardonnay. Una sfida che ha preso il nome di Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Haute Couture” 2017. Una sfida superata a pieni voti e vinta a testa alta.

Cantina

Fréderic Savart è un vigneron talentuoso e dalle notevoli capacità tecniche, anche se a prima vista potrebbe essere scambiato per un musicista ribelle o per un poeta d’altri tempi. La sua cantina è posta nel villaggio di Ecueil, a pochi... vai alla scheda della cantina