Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Haute Couture" 2020 - Fréderic Savart

Giallo paglierino dorato alla vista, con perlage fine ed elegante. Il bouquet olfattivo è complesso ma raffinato allo stesso tempo, contraddistinto dall’unione tra richiami alla panificazione e sfumature minerali. Al sorso l’eleganza non viene meno, per una bevuta estremamente ricercata, coerente e distinta. Lunga la persistenza.

Ottimo con i crudi di mare, è perfetto in abbinamento al sushi.

È l’ultima creazione “savartiana”: un Blanc de Blancs che nasce da una vigna di chardonnay presa in affitto da Fréderic nel cuore di uno dei Cru più importanti della Côte del Blancs. Una sfida per dimostrare a tutti quanto Fréderic Savart sia fuoriclasse alla prova dello Chardonnay. Una sfida che ha preso il nome di Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Haute Couture” 2017. Una sfida superata a pieni voti e vinta a testa alta.