Ridge Vineyards

Cabernet Sauvignon "Estate" 2019 - Ridge

120,00 €

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Annata: 2019
Vitigno: cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker

Antonio Galloni

Decanter

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi porpora. Si avvertono al naso profumi di amarena, frutti scuri, confettura di prugne, note di cedro, tè nero, vaniglia, echi balsamici; al sorso è avvolgente, equilibrato, strutturato, dal tannino integrato e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Accompagna carni arrosto, in umido e formaggi di medio-lunga stagionatura.

Cabernet Sauvignon "Estate" 2019 - Ridge: Perchè ci piace

Prodotto dall'azienda vinicola Ridge Vineyards, il Cabernet Sauvignon Estate è ottenuto da un blend, che accosta al cabernet una piccola percentuale di uve merlot e petit verdot. Le vigne, con oltre quarant'anni di età, si trovano in California, in un'area di vocazione innata per quest'uva: in seguito all'accurata vendemmia manuale, la vinificazione viene condotta limitando al minimo gli interventi, per ottenere un vino che esprima pienamente le potenzialità del territorio. Affina in botti di rovere per 16 mesi.