Barolo DOCG "Poderi dell'Antica Vigna Rionda - Ester Canale Rosso" 2021 - Giovanni Rosso

350,00 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 96pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino. Al naso è ampio e di piacevole complessità; emergono, in particolare, sentori di viola e rosa, note di confettura di frutti di bosco, toni balsamici e cenni di catrame e cuoio. Al palato è caldo, corposo e morbido; il tannino è maturo e ben integrato e la persistenza è ottima.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento al piccione, è perfetto per accompagnare il capretto in casseruola e il castelmagno.

Barolo DOCG "Poderi dell'Antica Vigna Rionda - Ester Canale Rosso" 2021 - Giovanni Rosso: Perchè ci piace

Il Barolo DOCG "Poderi dell'Antica Vigna Rionda - Ester Canale Rosso" di Giovanni Rosso è espressione viva del terroir di Serralunga d’Alba; affinato in rovere di Slavonia (dai 18 ai 36 mesi, in funzione dell'annata), è un rosso di estrema eleganza e complessità, dotato di chiara tensione. Il frutto fragrante e la fitta e vellutata consistenza ne fanno un vino incomparabile.

Cantina

Azienda di Serralunga d'Alba, quella di Giovanni Rosso vanta circa un secolo di storia; da oltre 100 anni, infatti, la famiglia Rosso è proprietaria di dieci ettari di vigna, suddivisi nei cru di Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa... vai alla scheda della cantina