Sordo

Barolo DOCG 2019 - Sordo

32,00 €

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Annata: 2019
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2036
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso granato il colore, tendente allaranciato con linvecchiamento. Il naso si apre su sentori eterei e delicatamente fruttati, per poi percepire ricchi toni terziari di cuoio, liquirizia e sottobosco. Austero e complesso lassaggio, dolce e intenso nella trama tannica, pieno nel corpo e lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Si sposa con le seconde portate a base di carne rossa o selvaggina. Da abbinare alla lepre in porchetta.

Barolo DOCG 2019 - Sordo: Perchè ci piace

Il Barolo è uno dei vini che da secoli è rinomato in tutto il mondo. Storicamente legato al risorgimento italiano, è un vino austero e longevo, simbolo del migliore Made in Italy se si parla di enologia. Quello etichettato Sordo è un Barolo che nasce da unaccurata selezione dei migliori grappoli di nebbiolo coltivati nei vigneti di proprietà, uve che dopo la vinificazione sono lasciate maturare per due anni in grandi botti di rovere. Ritroviamo al sorso un vino altamente fedele alla denominazione, di grande carattere e struttura, poi anche complesso, ricco ed elegantemente equilibrato, tanto nei profumi quanto al gusto. È un Barolo tutto da scoprire, e su cui tornare anche a distanza di anni, certi del fatto che saprà regalare di sicuro positive e interessanti sorprese.

Cantina

Nata nei primi anni del Novecento, l’azienda agricola Sordo è stata fondata da Giuseppe Sordo, e come nelle migliori tradizioni familiari, è oggi condotta dal nipote dello stesso Giuseppe, Giorgio Sordo. Siamo nel comune di Castiglione Falletto, ed è precisamente ... vai alla scheda della cantina

Barolo DOCG 2019 - Sordo

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