Giudizio di Tannico: 91/100 James Suckling: 91/100
Barolo Gabutti DOCG 2019 - Sordo
Sordo

Barolo Gabutti DOCG 2019 - Sordo

nebbiolo 100%14%0,75 L

48,00 €

Barolo Gabutti DOCG 2019 - Sordo

48,00 €
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In breve

Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Barolo DOCG
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2023–2037
Formato
0,75 L
Regione
Piemonte
Annata
2019
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso granato il colore, profondo e luminoso alla vista. Nobile, ampio e importante il bouquet olfattivo, composto da sentori di frutta rossa matura e da ricordi di fiori di montagna, poi seguiti da richiami resinosi e da spezie dolci. Il sorso è caldo e lavorato alla perfezione nella trama tannica, gradevolmente sapido e coerente con il naso. Equilibrata la struttura e lunga la persistenza.

Abbinamenti

Adatto per accompagnare le portate a base di cacciagione, è ottimo con le beccacce allo spiedo.
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 91/100
Arriva da una delle sottozone definite di prima categoria, questo Barolo, figlio del cru Gabutti, considerato come uno tra i più interessanti e prestigiosi di tutto il territorio del comune di Serralunga dAlba. Prodotto dalla cantina Sordo, è un Barolo che convince in tutto e per tutto, a partire dal colore, che promette una lunga vita evolutiva, per passare poi ai profumi, austeri e nobili, concludendo infine con lassaggio, complesso, armonico e di grande struttura. Lasciato riposare per due anni in grandi botti di rovere di Slavonia, è un Barolo che richiede di essere dimenticato in cantina per almeno un paio danni, ma che promette di regalare preziose emozioni a tempo debito. Quando in vista le occasioni sono di quelle importanti, preparatevi a stapparlo e a fare - di conseguenza - un figurone con tutti i vostri ospiti. Garantito!

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 91/100
  • James Suckling: 91/100
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