Selezione Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Bianco DOC “Seeblick” 2023 - Selezione Kaltern

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Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: pinot bianco 60%, chardonnay 20%, sauvignon blanc 20%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Si presenta di un bel giallo paglierino alla vista. Il naso è impostato su netti ricordi di frutta tropicale, con note minerali e sottili richiami al fieno e alle noci. Il frutto domina anche l’assaggio, in un sorso abbondante, fresco e persistente.

Abbinamenti

Ideale da scegliere insieme alla cucina leggera a base di pesce, è ottimo insieme al carpaccio di pesce spada.

Alto Adige Bianco DOC “Seeblick” 2023 - Selezione Kaltern: Perchè ci piace

A un’altitudine che varia tra i 500 e i 550 metri sul livello del mare, sono coltivate e raccolte le uve da cui è ottenuto l’Alto Adige Bianco DOC “Seeblick”, in tedesco "vista lago", etichettato da Tannico e Kaltern. È un bianco che vede unirsi in blend tre tra i più importanti vitigni internazionali a bacca bianca. Pinot bianco, chardonnay e sauvignon blanc, dopo la vinificazione maturano per sei mesi parte in acciaio e parte in botti grandi di legno. Ne nasce una bevuta espressiva sin da subito, ma capace di garantire anche una minima evoluzione nei prossimi 4-6 anni. Ottimo.

Cantina

Tannico e Kaltern, una delle cantine cooperative più prestigiose dell'Alto Adige, uniscono le forze per portare sulla tua tavola il meglio dei vini altoatesini. Dalla lunga esperienza di Kaltern nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e il gusto contemporaneo dei wine ... vai alla scheda della cantina