Pecchenino

Alta Langa Brut DOCG “Ecole” 2019 - Pecchenino

26,00 €

Annata: 2019
Denominazione: Alta Langa DOCG
Vitigno: chardonnay, pinot nero
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, con perlage persistente. Delicate note di fiori bianchi aprono l’olfattiva, poi impostata su frutta gialla matura, lieviti e crosta di pane. Il sorso è fresco ed equilibrato, di ottima lunghezza e gradevolmente minerale in chiusura.

Abbinamenti

Ideale con la cucina a base di pesce, è perfetto insieme all’insalata di mare calda.

Alta Langa Brut DOCG “Ecole” 2019 - Pecchenino: Perchè ci piace

Rappresenta una bella sintesi tra le caratteristiche dello chardonnay e le peculiarità del pinot nero, rivelandosi allo stesso tempo un vero e proprio simbolo di quella che è l’enologia in Alta Langa. Il Brut “Ecole” DOCG della cantina Pecchenino è una bollicina che davvero dovrebbe essere sempre tenuta di scorta al fresco, perché ogni occasione potrebbe essere quella buona per poterla stappare. Lasciato maturare 36 mesi sui lieviti in bottiglia, è uno spumante che si lascia apprezzare in tutto e per tutto.

Cantina

È verso la fine del XVIII secolo che prende vita l’azienda agricola Pecchenino, da sempre impresa a conduzione familiare che si trova in Piemonte, nel territorio del comune di Dogliani, in provincia di Cuneo.
Pur avendo alle spalle una ... vai alla scheda della cantina