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Trénel

Pouilly-Fuissé 2016 - Trénel

32,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Pouilly-Fuissé AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 87
  • Decanter 87

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un bel colore dorato. Lo spettro olfattivo si muove su tocchi leggeri di mandorla, brioche e mela verde, che si completano con leggere note di acacia e gelsomino. Al palato è di corpo leggero tendente al medio, fresco, con un sorso minerale tipicamente territoriale.

Abbinamenti

Perfetto da provare con le carni bianche – su tutte il mitico pollo alla Bresse – è ottimo anche con i crostacei e con il salmone affumicato.

cantina

Negli ultimi anni il sud della Borgogna sta vivendo una vera e propria rinascita, sia qualitativa sia commerciale. Si è infatti assistito in quest'ultimo periodo alla crescente domanda di vini ... vai alla scheda della cantina

Pouilly-Fuissé 2016 - Trénel: Perché ci piace

È la mineralità, caratteristica del terroir in cui crescono le uve chardonnay, a rappresentare la spina dorsale di questo Pouilly-Fuissé, denominazione più importante dell’intera zona. Un bianco francese estremamente gastronomico, in cui rotondità e schiettezza si uniscono in un sorso di grande appagamento. Il mosto fermenta sia in acciaio che in legno – per il 25% totale della massa – e questo duplice “binario” viene mantenuto anche durante l’affinamento, al termine del quale il vino è pronto per venire imbottigliato. Un’etichetta firmata Trénel dal profilo spiccatamente elegante, che si può bere anche fra un paio d’anni.

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