London Dry Gin "Sabatini" - Thames Distillers (0.7l): Perchรฉ ci piace
Il Sabatini Gin รจ un London Dry Gin con un cuore toscano, che sa essere al contempo classico e molto originale.
Dalla Toscana provengono infatti le nove botaniche che lo compongono: ginepro toscano, perchรฉ non va dimenticato che il miglior ginepro utilizzato dai grandi gin proviene proprio da questa regione, coriandolo, iris, finocchio selvatico, salvia, timo, foglie di ulivo, verbena, lavanda provenienti da Villa Ugo a Cortona, il tutto a comporre una sinfonia mediterranea, che lo rende fresco e balsamico.
Dietro questo gin cโรจ la famiglia Sabatini, Enrico, Filippo, Niccolรฒ e Ugo, con radici a Teccognano in provincia di Arezzo nel cuore della Toscana, che nel 2015 ha deciso di dimostrare la bellezza dellโimpronta toscana applicata ad un grande distillato.
La distillazione รจ opera di Charles Maxwell della Thames Distillers di Londra, di una famiglia nellโolimpo dei distillatori londinesi, ed รจ di tipo discontinuo mediante lโuso di un alambicco pot still โThumerlinaโ per una gradazione finale di 41,3%.
Il risultato รจ unโesperienza sensoriale unica, ottima per i Martini cocktail classici come anche per i twist sulla stessa base, ma รจ con il classico Gin and Tonic, lโhighball cocktail che piรน รจ in grado di esaltare le caratteristiche aromatiche del gin, che eccelle.
Quando eccellenze britanniche ed italiane si incontrano il risultato รจ assoluto. Per appassionati, intenditori ed esploratori del gusto e delle cose belle.