Franciacorta Extra Brut DOCG “Naturalis” 2012 - La Valle

30,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: chardonnay 75%, pinot nero 20%, pinot bianco 5%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2023
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino, con pérlage fine e persistente. Il profilo aromatico è fine e sottile con aromi di fiori bianchi, frutta e agrumi. Al palato ha una raffinata freschezza e le delicate note fruttate ne confermano la grande eleganza.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare gli antipasti, perfetto in abbinamento a crostacei, sia cotti che crudi o a secondi piatti di pesce delicato.

cantina

La Cantina La Valle, si trova a Rodengo Saiano, tra le splendide e morbide colline moreniche della Franciacorta, nei pressi del Lago d'Iseo. In questo scenario naturale si trovano i vigneti storici ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Extra Brut DOCG “Naturalis” 2012 - La Valle: Perché ci piace

Il Franciacorta Extra Brut DOCG “Naturalis” Millesimato della cantina La Valle è uno spumante elegante e raffinato. Alla selezione delle uve, fa seguito la vinificazione in vasche d’acciaio termocondizionate. Il vino si affina per 6-8 mesi in vasche d’acciaio prima della creazione della cuvée. La rifermentazione in bottiglia ha una durata minima di 30 mesi e dopo la sboccatura, il vino prosegue l’affinamento in cantina per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione. Residuo zuccherino 3,8 g/l.