Franciacorta Extra Brut Blanc de Noir DOCG 2014 - La Valle

34,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2023
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, dal perlage fitto e persistente; al naso spiccano note di crosta di pane, sentori delicatamente floreali e minerali. Il sorso è fruttato, fresco, sapido, di lunga persistenza.

Abbinamenti

E’ un Metodo Classico con una buona struttura e freschezza, che si abbina molto bene a primi piatti di mare o secondi di pesce.

cantina

La Cantina La Valle, si trova a Rodengo Saiano, tra le splendide e morbide colline moreniche della Franciacorta, nei pressi del Lago d'Iseo. In questo scenario naturale si trovano i vigneti storici ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Extra Brut Blanc de Noir DOCG 2014 - La Valle: Perché ci piace

E’ un Metodo Classico fresco ed elegante, prodotto con pinot nero in purezza, che conferisce corpo e struttura al vino. Il Franciacorta Extra Brut Blanc de Noirs DOCG della cantina La Valle, dopo la fermentazione in vasche d’acciaio, si affina per 8 mesi sempre in contenitori d’acciaio, prima della creazione della cuvée. La rifermentazione in bottiglia ha una durata minima di 30 mesi e dopo la sboccatura, il vino prosegue l’affinamento in cantina per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione. Residuo zuccherino 2-3 g/l.