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Moulin Touchais

Coteaux du Layon 2002 - Moulin Touchais

61,10 € 76,30 €

Esaurito

  • Annata: 2002

  • Denominazione: Coteaux du Layon AOC

  • Vitigni: chenin blanc

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2035

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Dessert

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE SPECTATOR 93/100

Note di degustazione

Giallo dorato con delicati riflessi ambrati. Al naso si esprime con intensità su sentori floreali e di frutta candita come ananas e albicocca, arricchiti da ricordi minerali. In bocca si presenta rotondo e ricco, con una vivace nota fresca che equilibra il sorso. Chiude su interminabili note fruttate che contribuiscono a una lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo se abbinato a una crema catalana con mandorle e pistacchi.

cantina

"La Valle della Loira è una regione storica per il vino e, la sua fama, è dovuta principalmente al vitigno cardine della regione, lo chenin blanc. Moulin Touchais produce un gran numero di... vai alla scheda della cantina

Coteaux du Layon 2002 - Moulin Touchais: Perché ci piace

Questo Coteaux du Layon dell'azienda Moulin Touchais è un prodotto simbolo della regione vitivinicola nel quale nasce. Ottenuto da uve di chenin blanc, questo vino è conosciuto a livello internazionale per il suo lungo affinamento in bottiglia, almeno dieci anni. Una parte delle uve vengono raccolte circa 80 giorni dopo la prima vendemmia, ciò conferisce acini più ricchi e zuccherini, capaci di apportare sentori e struttura che solo alcuni grandi vini della Loira possono riassumere. Un vino gastronomico, complesso, molto elegante e dalla spiccata acidità nonostante la lunga sosta in cantina. Ideale per accompagnare tradizionalmente formaggi stagionati, dolci o fois gras. Un prodotto unico nel suo genere, di grandissimo spessore.

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