DONNAFUGATA

Poche realtà riescono a incarnare lo spirito della Sicilia come la cantina Donnafugata. Fondata negli anni '80 dalla famiglia Rallo, questa azienda ha guidato il rinascimento enologico dell'isola, unendo tradizione e arte in ogni bottiglia. Il nome stesso, che evoca la "donna in fuga" (la regina Maria Carolina), e le etichette d'autore raccontano storie di fascino e cultura. Ma "vino Donnafugata" significa soprattutto diversità territoriale: dalle storiche tenute di Contessa Entellina a Pantelleria, fino alla cantina Donnafugata Randazzo sull'Etna e alle terre del Cerasuolo a Vittoria. Una gamma straordinaria che spazia dai freschi bianchi ai rossi strutturati, fino ai passiti leggendari.

Quali vini Donnafugata acquistare per una cena tipica o un aperitivo?

Per iniziare, non si può non citare il Donnafugata Anthilia, il bianco più amato della cantina: fresco e fragrante, è perfetto per antipasti e pesce. Se cerchi un vino bianco che esprima la purezza del vitigno Grillo, il Sur Sur Donnafugata è la scelta ideale, mentre il Damarino Donnafugata offre una beva ancora più leggera e piacevole. Per chi ama gli aromatici, il Lighea è un eccezionale Zibibbo secco: profumatissimo al naso ma fresco al palato. Non dimentichiamo i rosati: il Lumera Donnafugata porta nel calice tutta la solarità dell'isola.

Quali rossi scegliere per piatti di carne o occasioni speciali?

La gamma dei rossi è altrettanto vasta. Per una cena informale, il Sedara e lo Sherazade (Nero d'Avola in purezza) offrono un rosso Donnafugata morbido e fruttato, dal grande rapporto qualità-prezzo. Salendo di livello, troviamo il Tancredi, un blend elegante che unisce il carattere autoctono a quello internazionale. Ma il vero re della cantina è il Mille e una notte: un'icona di grandissima struttura e longevità, il regalo perfetto per chi vuole il massimo dell'espressione siciliana.

Cosa offre Donnafugata sul versante Etna e Vittoria?

L'azienda ha investito molto sui territori emergenti. Se sei un appassionato dei vini vulcanici e conosci già etichette di spessore come il Firriato Cavanera, ti consigliamo di esplorare la linea Donnafugata Etna: vini minerali e tesi che nascono alle pendici del vulcano. Spostandoci a Vittoria, invece, il Floramundi Donnafugata rappresenta la classicità del Cerasuolo: un rosso floreale e speziato che sorprende per versatilità.

E per i vini dolci? Qual è il miglior passito?

Qui entriamo nella leggenda. Il Passito Donnafugata per antonomasia è il Ben Ryé, figlio del vento di Pantelleria. Considerato uno dei migliori vini dolci al mondo, è un'esplosione di albicocca e miele. Per chi cerca una dolcezza più contenuta e leggera, il Kabir Donnafugata (Moscato di Pantelleria) è l'alternativa perfetta, ideale anche con formaggi o pasticceria secca.

Se vuoi approfondire la conoscenza della viticoltura isolana, ti invitiamo a visitare la nostra selezione completa di vini siciliani. Se sei rimasto colpito dalla mineralità dei vini di Randazzo, esplora la sezione dedicata all'Etna Bianco o all'Etna Rosso per scoprire altri produttori vulcanici. Per gli amanti dei vitigni autoctoni citati, suggeriamo di navigare tra le pagine del Nero d'Avola e del Grillo, due delle varietà che hanno reso grande la Sicilia nel mondo. Infine, se il Ben Ryé ti ha conquistato, non perdere la nostra vetrina dedicata ai Passiti e vini dolci.