Vini da abbinare alla cucina messicana

Qual è il vino giusto da abbinare alla cucina messicana? Ecco una domanda che contiene una sfida. I sapori delle ricette messicane sono tra i più vari e la piccantezza spesso è prevalente: per questo riuscire a trovare una bottiglia adatta può essere particolarmente difficile. Noi ci proviamo e ti consigliamo un vino bianco, magari da uve semi-aromatiche come un vino Sauvignon friulano, per poter equilibrare il piccante tipico di molti piatti messicani. Se però non puoi fare a meno del vino rosso, ne servirà uno morbido e abbastanza alcolico per stare al passo dell’aromaticità del peperoncino e del chili: cosa ne dici quindi di un vino Syrah siciliano? Con questi suggerimenti anche un abbinamento difficile come questo non conoscerà segreti: scegli tra le etichette della nostra selezione e di sicuro non sbaglierai.
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