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Nathalie Falmet

Champagne Brut Blanc de Noirs "Le Val Cornet" - Nathalie Falmet

56,00 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 92pt

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 94
  • Wine Spectator 93

Note di degustazione

Dorato alla vista solcato da un perlage raffinato. Intenso e potente nella spinta aromatica che profuma di frutta esotica, fiori gialli, spezie dolci e piccanti. Bocca densa e minerale con l’attacco decisamente vinoso. È lungo nella scia gusto-olfattiva e racconta di ananas, pan brioche, biscotti, infine vaniglia.

Abbinamenti

Champagne corposo e persistente adatto a piatti importanti di pesce e carni bianche. Gamberoni gratinati.

cantina

Nathalie Falmet dopo aver conseguito il diploma in enologia nel 1993 matura varie esperienze presso alcune grandi maison, fino al momento in cui avverte la necessità di produrre il suo Champagne. Ha... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Blanc de Noirs "Le Val Cornet" - Nathalie Falmet: Perché ci piace

Champagne realizzato in stile borgognone utilizzando le uve di una singola parcella di pinot noir, con una parte dei vini base lasciata maturare in botti di quercia. Lo Champagne Brut Blanc de Noirs “Le Val Cornet” risulta complesso e denso, tipicamente vinoso ed elegantemente speziato. Una grande dimostrazione delle capacità di Nathalie Falmet

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