Champagne Brut "Oeil de Perdrix" S.A. - Nathalie Falmet
Nathalie Falmet

Champagne Brut "Oeil de Perdrix" S.A. - Nathalie Falmet

pinot noir 100% 12% 0.75L

Artigiani
56,00 €
Champagne Brut "Oeil de Perdrix" S.A. - Nathalie Falmet
56,00 €
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In breve

Vitigno
pinot noir 100%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
6/8 °C
Da bere
2024/2027
Formato
0.75L
Regione
Champagne
Annata
NV
Tipologia
Champagne
Agricoltura
Biodinamici
Classificazione
Blanc de Noirs
Momento per degustarlo
Aperitivo e Occasioni speciali

Note di degustazione

Colore lievemente rosato, con riflessi ambrati; perlage fine e persistente. Al naso è piacevolmente fragrante; spiccano, in particolare, sentori di frutti rossi, delicate note floreali e cenni di pasticceria. Al palato è fresco, sapido, armonico.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai menu di mare, è da provare con il pesce alla griglia.
Crostacei
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Il colore di questo Champagne Brut "Oeil de Perdrix" S.A. di Nathalie Falmet può trarre in inganno: potrebbe, infatti, sembrare, ai più, un rosato quando, invece, non lo è. Il colore, finemente ricercato, si deve a una breve macerazione sulle bucce del pinot noir e a un'antica tecnica che pochissimi produttori - tra cui, per l'appunto, Nathalie - praticano ancora. Prodotto in un numero limitato di bottiglie, è uno Champagne assolutamente da provare.

La cantina · Artigiani Nathalie Falmet

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