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Maison Albert Bichot

Chablis 2017 - Maison Albert Bichot

22,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Chablis AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Primi di pesce, Sushi, Torte salate

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino alla vista, al naso si annuncia con un ventaglio di profumi freschi, dove la scorza degli agrumi si alterna a nuances più minerali. In bocca domina un’armonia generale guidata da un sorso di carattere, di buona persistenza gustativa.

Abbinamenti

Elegante all’ora dell’aperitivo, a tutto pasto si abbina con primi e antipasti di pesce.

cantina

Le prime tracce dei Bichot risalgono al 1214, e dal 1350 si hanno ritrovamenti di questa famiglia - il cui stemma raffigura un simbolo particolare, il cervo - all'interno della Borgogna. Venendo a... vai alla scheda della cantina

Chablis 2017 - Maison Albert Bichot: Perché ci piace

Lo Chablis firmato dalla Maison Albert Bichot è un vino didattico, interessante per chi si approccia per la prima volta a questa denominazione del dipartimento della Yonne. Un bianco dai tratti tradizionali, in cui si nota un equilibrio perfetto fra tutte le componenti olfattive e gustative, sul cui sfondo domina un’anima minerale. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio, e sempre in acciaio il vino rimane poi a maturare sulle fecce fini per un periodo totale di 10 mesi. L’etichetta è ideale quando avete voglia di concedervi un aperitivo lussuoso a base di carpacci di mare e crostacei.

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