VNA Wine

L'azienda VNA Wine sorge nell'Oltrepò Pavese, in Lombardia: la sua storia ha iniziato a scriverla, nel 1982, Uberto Fiori, decidendo di acquistare alcune terre con annessa cantina, nei pressi di Torrazza Coste, un piccolo borgo che conserva ancora oggi le più antiche tradizioni locali. Successivamente, però, non sarà lui a guidarla in prima persona, bensì un fattore a cui affiderà l’intera attività, con l'intento, iniziale, di produrre vini solo per una ristretta cerchie di persone. La svolta si ha, poi, nel 2015, quando i figli di Uberto, Alessandro e Federico, nel frattempo appassionatisi al mondo del vino, assumono le redini dell’azienda, inaugurando la produzione vitivinicola sul mercato. I due, inoltre, decidono di portare avanti questa sfida in modo innovativo, privilegiando, in particolare, un’agricoltura sana, nel rispetto della terra in cui vivono e in cui sono in armonia con i ritmi naturali; tutti i tralci sono rinnovati, l’inerbimento è naturale, le concimazioni sono contenute e, ovviamente, a base organica. VNA lavora utilizzando metodi ancestrali e artigianali e, in cantina, si limitano processi invasivi, come filtrazioni o chiarificazioni, e ci si avvale soltanto dell’utilizzo di lieviti nativi. Le viti, tra i 20 e i 30 anni, sorgono su suoli di origine argillosa e limosa con presenza di sabbie e arenarie e tra le varietà coltivate troviamo cortese, barbera, croatina e uva rara. I vini VNA, in definitiva, fotografano il territorio oltre-padano senza filtri, raccogliendo tutti gli umori dell’annata; le bellissime bottiglie alsaziane scelte, poi, raffigurano in etichetta animali stilizzati, come lucertole o formiche, allo scopo di sottolineare maggiormente quell’intrinseco legame tra uomo e natura. Tra i vini prodotti troviamo bianchi macerati, a base di cortese, dall’assetto selvaggio e rurale e un rosso nato da un mirabile connubio di uve locali, dal profilo caldo e terroso; godere di tali prodotti vuol dire, in sostanza, abbandonarsi a un viaggio esperienziale tra le colline dell'Oltrepò.