Longview

"L’Australia è un continente che, dal punto di vista vitivinicolo, è molto importante nel panorama mondiale, nonostante spesso si tenda a identificare questa terra solamente con le sue bellezze paesaggistiche e con il fascino del suo lato selvaggio.
Anche i vini però hanno la loro importanza, come dimostrano le grandi esportazioni, che, ogni anno, partono verso paesi e nazioni molto lontane fra loro, e i numeri, che qualificano l’Australia come l’ottavo produttore di vino nel mondo. La storia enologica di questo grande continente è relativamente giovane, e inizia sul finire del diciottesimo secolo, per poi espandersi nel corso dei secoli successivi, soprattutto nella parte meridionale, - una delle poche aree in cui la filossera non è giunta – in corrispondenza della Barossa Valley e delle colline di Adelaide.
Tante sono le realtà produttive che, proprio in quest’ultima zona, si dedicano alla coltivazione della vite. Tra queste spicca una cantina a conduzione famigliare, Longview. Ci troviamo poco distanti dalla cittadina storica di Macclesfield, proprio sulle “Adelaide Hillls”, in un paesaggio a dir poco fiabesco.
Qui, la famiglia Saturno, rappresentata dall’ultima generazione di fratelli, Mark e Peter, lavora quotidianamente alcuni tra i vigneti più famosi di tutta l’Australia Meridionale.
I vigneti si estendono per circa 63 ettari, e al loro interno si coltivano diverse varietà di uve a bacca rossa e bianca, come shiraz, nebbiolo, barbera, gruner veltliner, chardonnay, pinot grigio, sauvignon blanc e cabernet sauvignon. Le operazioni in vigna e in cantina vengono seguite dall’occhio attento di Ben Glaetzer, coadiuvato nel lavoro quotidiano dai fratelli Saturno.
Oggi Longview, struttura che offre anche la possibilità, a tutte le coppie desiderose di unirsi, di poter celebrare il proprio matrimonio tra le vigne, dà origine a diverse etichette, ripartite fra bianchi, rossi e rosé. Bottiglie equilibrate, che si svelano sorso dopo sorso, e che, di vendemmia in vendemmia, stanno salendo agli onori della critica internazionale.
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