Demarie

Venti ettari vitati, divisi tra i comuni di Vezza, Castagnito, Castellinaldo e Guarene, e rientranti nella denominazione del Roero, sono condotti con passione e competenza dalla famiglia Demarie, che da tre generazioni è impegnata nella produzione di vini di qualità.
Seguendo tecniche agricole rispettose dell’ambiente naturale e dell’ecosistema, tra i filari sono applicati i concetti della lotta integrata, delle potature a corto e dei diradamenti, attuati per perseguire la qualità a discapito della quantità. Le uve di nebbiolo, barbera e arneis raccolte durante la vendemmia, subiscono un’accurata cernita e una scrupolosa selezione, cosicché in cantina arrivano esclusivamente i migliori grappoli, i quali in vinificazione sono lavorati con pressature soffici e delicate. Segue una fermentazione a temperatura controllata, e successivamente ogni vino è lasciato invecchiare senza mai perdere di vista la finalità di esaltarne le caratteristiche naturali, mantenendo inalterata l’integrità del frutto. Etichette uniche, che arrivano da zone altamente vocate alla vitivinicoltura, figlie di un legame d’amore incondizionato con la propria terra e con le proprie tradizioni.