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La Ca' Nova

Barbaresco Vigna Bric Mentina DOCG “Montefico” 2016 - La Ca’ Nova

32,30 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Barbaresco DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2031

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Alla vista si presenta di colore rosso granato con qualche lieve riflesso rubino. Lo spettro olfattivo sprigiona profumi di viola e spezie, accompagnati da sentori fruttati. In bocca è molto varietale, con un’ottima acidità che conferisce alla struttura suntuosa di questo vino una piacevole freschezza.

Abbinamenti

Da abbinare a primi e secondi piatti particolarmente saporiti, questo Barbaresco è ottimo anche con formaggi stagionati. Perfetto con le beccacce al tartufo.

cantina

La Ca’ Nova è una piccola cantina artigianale che produce vino da circa 40 anni a Barbaresco, borgo la cui antica torre medievale è simbolo di uno dei cuori pulsanti dell’enologia piemontese. I... vai alla scheda della cantina

Barbaresco Vigna Bric Mentina DOCG “Montefico” 2016 - La Ca’ Nova: Perché ci piace

Il “Montefico” prende il nome da uno dei vigneti più storici situati nei pressi del villaggio di Barbaresco; è uno dei due cru su cui La Ca’ Nova ha deciso di puntare sin dall’inizio della propria avventura vitivinicola. Fermentazione in vasche d’acciaio per 22 giorni, affinamento per 18 mesi in botti grandi di rovere, e per ulteriori 10 mesi in bottiglia; questa è la ricetta del Barbaresco Vigna Bric Mentina “Montefico” DOCG: un prodotto la cui classe risiede nel bouquet olfattivo, espressione di profumi eleganti ed avvolgenti. Un vino di grande piacevolezza, da bere tutto d’un fiato.

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