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Vini da abbinare alla porchetta

Quale vino abbinare alla porchetta? Una domanda all’apparenza semplice e una risposta che può regalarti piacevoli sorprese. Che sia porchetta di Ariccia, porchetta umbra, porchetta toscana o delle Marche, questa preparazione di maiale tipica del centro Italia è uno dei piatti più iconici di tutto il Paese e per gustarla al meglio devi affiancarle la bottiglia giusta. Piatto ricco di gusto, aromi speziati e sensazioni intense, la porchetta - spesso protagonista degli antipasti a base di salumi e formaggi - può essere accompagnata da vini bianchi e rossi le cui proprietà organolettiche si sposino con il suo sapore tipico. Noi ci vediamo benissimo un Valdobbiadene Prosecco, che grazie alle sue bollicine delicate ben si sposa con l’untuosità e la sapidità della carne lavorata della porchetta, regalando sensazioni piacevoli al palato. Se te la senti di sperimentare con un vino rosso, la Lacrima di Morro d’Alba può essere un’opzione non convenzionale. Questi sono solo due consigli per non sbagliare, ma nella nostra selezione potrai trovare tantissimi spunti per creare l’abbinamento perfetto: la scelta migliore sarà la tua bottiglia preferita.

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