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Vini da abbinare al gulash

L’abbinamento fra vino e gulash è una questione che si risolve in modo abbastanza semplice. Sicuramente con un vino rosso strutturato che in genere si sposa alla perfezione con questa zuppa di carne speziata, originaria dell’Ungheria e diffusa in tutta la Mitteleuropa, che ricorda uno spezzatino di carne ricco e aromatico. Ma qual è il rosso migliore per il gulash? Noi ci vediamo benissimo un Teroldego Rotaliano, fruttato e di buona struttura, che con il gusto deciso del gulash crea una combinazione vincente. Le soluzioni però possono essere molte altre: qui le trovi tutte, a partire dai vini trentini, vicini per storia e geografia alle origini del piatto. Scegli secondo i tuoi gusti e crea l'abbinamento migliore.

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