Spumante Metodo Classico Pas Dosé "Cuvage de Cuvage" - Cuvage

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Annata: NV
Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ
Vitigni: pinot nero 65%, chardonnay 25%, nebbiolo 10%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Intenso il colore alla vista, giallo paglierino con perlage fine, abbondante e duraturo. Il naso è organizzato su sentori fruttati e fragranti, cui seguono richiami minerali, ricordi speziati e rimandi ai lieviti e alla crosta di pane. Il palato è determinato e profondo, elegante e di ottima persistenza.

Spumante Metodo Classico Pas Dosé "Cuvage de Cuvage" - Cuvage: Perché ci piace

Riposa almeno per trenta mesi sui lieviti in bottiglia, ed è l’etichetta di punta della cantina “Cuvage”. Il Pas Dosé “Cuvage de Cuvage” vede incontrarsi gli internazionali del pinot nero e dello chardonnay, completati poi da una piccola percentuale di grappoli di nebbiolo. Figlio di un Metodo Classico rigoroso e attento, regala una bollicina di carattere, contraddistinta da preziose sfumature, tanto nei profumi quanto al gusto. Quando gli aperitivi sono quelli del weekend, e quando si vogliono lasciare alle spalle le settimane lavorative più dure e più impegnative, è una bollicina che non può mancare. È un Pas Dosé da provare.