Giudizio di Tannico: 86/100 James Suckling: 91/100 Gambero Rosso: 2 Bicchieri
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Dosaggio Zero "Perlugo" - Pievalta

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Dosaggio Zero "Perlugo" - Pievalta

12%0,75 L

Artigiani
16,00 €

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Dosaggio Zero "Perlugo" - Pievalta

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Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Formato
0,75 L
Regione
Marche
Annata
NV
Tipologia
Spumante
Agricoltura
Biologici e Biodinamici
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Il Perlugo di Pievalta è giallo paglierino con perlage fine. Naso di agrumi, mela verde e una nota minerale. Palato secco e sapido, senza dosaggio, con acidità viva e finale lungo.

Abbinamenti

Aperitivo asciutto, perfetto con crudi di pesce, ostriche e fritture di mare. Si abbina anche a primi delicati e formaggi freschi.
Antipasti di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 86/100

Pievalta porta il Verdicchio biologico in una direzione poco battuta, quella del metodo classico dosaggio zero. La sapidità tipica del vitigno marchigiano qui diventa il punto di forza, in una bollicina secca e dritta che cerca chi ama lo spumante senza zucchero. Un prodotto di nicchia ben fatto, per uscire dai soliti nomi delle bollicine italiane.

Punteggi e premi

  • James Suckling: 91/100
  • Gambero Rosso: 2 Bicchieri
  • Bibenda: 4 Grappoli
La cantina · Artigiani Pievalta