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Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOC “Kochlos” 2020 - Azienda Agricola Edoardo Dottori

21,00 €

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Annata: 2020
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vitigno: verdicchio 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore alla vista. Il naso si apre su richiami di fiori bianchi, per poi proseguire con sentori che ricordano la mela verde e il limone. Il sorso è fresco ed equilibrato, gradevolmente sapido e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da scegliere in accompagnamento alle ricette della cucina di mare, è ottimo insieme con l’insalata di polpo.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOC “Kochlos” 2020 - Azienda Agricola Edoardo Dottori: Perchè ci piace

Il “Kochlos” dell’Azienda Agricola Edoardo Dottori è un Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva che sorprende per eleganza e profondità. Fermentato in acciaio e affinato in botti grandi di cemento sui propri lieviti, riesce a coniugare freschezza, struttura e complessità con rara armonia. È un bianco marchigiano che parla il linguaggio del territorio con precisione e carattere, firmato da un giovane produttore in ascesa. Perfetto per chi ama i vini territoriali, autentici, capaci di evolvere nel tempo.

Cantina

Edoardo Dottori è un viticoltore marchigiano; la sua azienda sorge a Maiolati Spontini, in provincia di Ancona, e fa del Verdicchio dei Castelli di Jesi il suo cavallo di battaglia. L’azienda è, fin dagli inizi, in prima fila per fronteggiare... vai alla scheda della cantina