Villa Job

Venezia Giulia Schioppettino IGT "Gravità" 2018 - Villa Job

31,00 €

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Annata: 2018
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: schioppettino 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Al naso spiccano sentori di frutti di bosco, richiami tostati e note speziate. Al sorso si rivela di buona struttura, fresco, armonico e fine, dalla gradevole scia speziata.

Abbinamenti

Accompagna brasati e arrosti di carni con l'aggiunta di funghi, salumi speziati e formaggi di media stagionatura.

Venezia Giulia Schioppettino IGT "Gravità" 2018 - Villa Job: Perchè ci piace

Prodotto in massimo 600 bottiglie, è un'interessante versione in legno di un vitigno autoctono friulano, lo schioppettino, noto per le sue note speziate e fruttate. Realizzato da Villa Job, azienda attenta alla tradizione e proiettata al futuro, affina in barrique usate e tonneau. Strutturato, ma elegante, ottimo da degustare nelle serate di relax.

Cantina

Il lembo di terra che va da Udine a Buttrio è fra le più vocate aree vinicole del Friuli. Qui, su rilievi di modesta altitudine, sorgono i vigneti da coltivazione biologica certificata di Villa Job su terreni calcareo-argillosi, perfetti per conferire eleganza ai bianchi e struttura ai rossi. La zona è caratterizzata inoltre da un microclima particolarmente adatto alla viticoltura; sono presenti infatti boschi e fiumi che, soprattutto durante la stagione estiva agiscono da termoregolatore, garantendo sanità delle uve, ampiezza di profumi e aromi, e concentrazione zuccherina adeguata. Vini innovativi ma al tempo stesso portatori della tradizione locale, come il Refosco dal peduncolo rosso, l o Schioppettino e il Pinot Grigio.

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