Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso "Serious Red" 2021 - Villa Job

Villa Job

Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso "Serious Red" 2021 - Villa Job

18,00 €

Annata: 2021
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: refosco 100%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Fragrante, dai tratti vinosi, profuma di piccoli frutti rossi freschi, fragole e melograno; poi il tratto verde comune a merlot e cabernet apporta un soffio vegetale di peperone e pino silvestre. Il sorso è fresco, a tutto campo, e ragala al palato una buona intensità gustativa ben fusa con un tannino a trama fine.

Abbinamenti

Tipico vino da abbinare per un pranzo o cena che vece protagonista la carne ma non solo. Un involtino di melanzane alla parmigiana, ad esempio, andrà benissimo, così come una tagliata di manzo al profumo di rosmarino

Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso "Serious Red" 2021 - Villa Job: Perchè ci piace

Stiamo osservando un ritorno al passato che vede un mercato dei vini con pochi solfiti aggiunti, non solo in costante aumento, ma anche di buona qualità. I produttori hanno recepito la necessità di un vino fatto con il minimo numero di ingredienti possibili e questo Refosco dal Peduncolo Rosso di Villa Job incarna esattamente l'espressione di un vino fragrante che sa di uva, intrigante, dai tratti fruttati freschi e lievemente vegetali.

Cantina

Il lembo di terra che va da Udine a Buttrio è fra le più vocate aree vinicole del Friuli. Qui, su rilievi di modesta altitudine, sorgono i vigneti da coltivazione biologica certificata di Villa Job su terreni calcareo-argillosi, perfetti per conferire eleganza ai bianchi e struttura ai rossi. La zona è caratterizzata inoltre da un microclima particolarmente adatto alla viticoltura; sono presenti infatti boschi e fiumi che, soprattutto durante la stagione estiva agiscono da termoregolatore, garantendo sanità delle uve, ampiezza di profumi e aromi, e concentrazione zuccherina adeguata. Vini innovativi ma al tempo stesso portatori della tradizione locale, come il Refosco dal peduncolo rosso, l o Schioppettino e il Pinot Grigio.

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