Trento DOC Extra Brut "Bait N.1" 2020 - Toniolli

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Annata: 2020
Denominazione: Trento DOC
Vitigno: chardonnay
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, dal fine e persistente perlage. Al naso si avvertono profumi di fiori bianchi, note di frutta bianca, echi di panetteria; in bocca è secco, fresco, strutturato, di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, può accompagnare anche un pasto a base di pesce.

Trento DOC Extra Brut "Bait N.1" 2020 - Toniolli: Perchè ci piace

Prodotto in Trentino dalla cantina Toniolli, lo spumante Trento Doc "Bait N.1" è ottenuto da uve chardonnay in purezza, provenienti dai vigneti di Cembra, posti a oltre 600 metri sul livello del mare. In seguito all'accurata vendemmia e alla vinificazione, la sboccatura viene effetuata dopo almeno 30 mesi di permanenza sui lieviti.

Cantina

L’azienda agricola Toniolli nasce nel cuore della Val di Cembra, in Trentino; attualmente è seguita dai fratelli Stefano e Tomaso, eredi dell’azienda di famiglia. In prossimità delle Dolomiti, dove si trovano paesaggi unici al mondo, modellati nel corso del tempo... vai alla scheda della cantina