Giudizio di Tannico: 93/100
Trento Brut DOC "Riserva Graal" 2018 - Altemasi
Altemasi

Trento Brut DOC "Riserva Graal" 2018 - Altemasi

chardonnay 70%, pinot nero 30%12,5%0,75 L

53,00 €

Trento Brut DOC "Riserva Graal" 2018 - Altemasi

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In breve

Vitigno
chardonnay 70%, pinot nero 30%
Denominazione
Trento DOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2031
Formato
0,75 L
Regione
Trentino
Annata
2018
Tipologia
Spumante
Momento per degustarlo
Serata tra intenditori
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Alla vista è di colore giallo paglierino, con qualche riflesso oro; il perlage è finissimo e molto persistente. Lo spettro olfattivo al naso presenta aromi di mela, pesca, nocciola e nuances minerali. Al palato è molto avvolgente, morbido, quasi vellutato e cremoso, caratterizzato da un gusto sapido. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Ottimo a tutto a pasto, ha una naturale inclinazione gastronomica verso i primi e secondi piatti a base di pesce cucinato con preparazioni raffinate. Ottimo con il rombo al forno con carciofi e patate.
Antipasti di pesce
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 93/100
E’ finalmente arrivato il momento di Altemasi, la linea di spumanti d’eccellenza targata Cavit, espressione delle grandi potenzialità del terroir trentino nella produzione di bollicine di qualità. Questo “Riserva Graal” è un Trento Brut DOC con una dimensione olfattiva e gustativa davvero interessante, dove la spuma raggiunge livelli di finezza molto alti. Le uve di chardonnay e pinot nero, vinificano in acciaio, per poi rimanere ad affinare in bottiglia sui propri lieviti per 72 mesi. L’etichetta perfetta per festeggiare con stile ogni ricorrenza.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 93/100
La cantina Altemasi

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