Giudizio di Tannico: 93/100
Trento Brut DOC "Millesimato" 2021 Magnum - Altemasi (astuccio)
Altemasi

Trento Brut DOC "Millesimato" 2021 Magnum - Altemasi (astuccio)

chardonnay 100%12,5%1,5 L

45,00 €

Trento Brut DOC "Millesimato" 2021 Magnum - Altemasi (astuccio)

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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Trento DOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2028
Formato
1,5 L
Regione
Trentino
Annata
2021
Tipologia
Spumante
Classificazione
Millesimato
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino, presenta qualche sfumatura tendente al verde. Il perlage ha una grana molto fine, e si caratterizza per l’ottima persistenza. Il ventaglio di profumi al naso si struttura intorno ad aromi di mela, lime, mandorla fresca e pesca. Al palato è decisamente secco, fresco grazie all’ottima acidità, ben equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa egregiamente con fritture di pesce e con ricette dove i gamberi sono protagonisti. Da provare anche con i secondi di carne bianca cucinati con preparazioni delicate, come le scaloppine di pollo al limone e prezzemolo.
Crostacei
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 93/100
Solo 15.000 bottiglie di questo Trento Brut DOC “Millesimato” vengono realizzate da Cavit nella linea Altemasi: una produzione per pochi appassionati, che presenta uno chardonnay in purezza di giusta complessità e persistenza. Le uve rimangono ad affinare in bottiglia sui propri lieviti per un periodo variabile, ricompreso fra i 36 e i 48 mesi. Un’etichetta che esprime in maniera piena e concreta il territorio e le sue potenzialità.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 93/100
La cantina Altemasi

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