Sicilia Nero d’Avola DOC “Bio Vegan” 2023 - Nicosia

Bellissimi riflessi violacei screziano un rubino intenso, che al naso propone toni fruttati di ciliegie, lamponi e prugne mature. In bocca offre un sorso morbido e ben strutturato, caratterizzato da lunghi ritorni fruttati.

Rosso di buona struttura, dal sorso intensamente fruttato, il Nero d’Avola “Bio Vegan” è un vino elegante ed equilibrato, da abbinare sia con carni rosse che con carni bianche. Ottimo anche con primi piatti al sugo di pomodoro e con piatti speziati della cucina etnica.

Il Nero d’Avola “Bio Vegan” della cantina Nicosia esprime alla perfezione il territorio della Sicilia DOC e uno dei suoi più importanti vitigni autoctoni. Grazie alla conduzione biologica, le uve concentrano aromi e sapori del terroir, proponendo un sorso gustoso e saporito, con dolci sentori fruttati e delicatamente speziati. La raccolta avviene manualmente, in piccole cassette, quindi le uve vinificano e fermentano a temperatura controllata in acciaio inox. Dopo un riposo di 2-3 mesi in bottiglia, questo Nero d’Avola è pronto per essere commercializzato e per accompagnare cene tra amici e pranzi in famiglia.