Giudizio di Tannico: 80/100
Sicilia Grillo DOC "Hybla" 2025 - Nicosia
Grillo13%0,75 L
9,90 €
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In breve
- Vitigno
- Grillo
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Alcol
- 13%
- Servizio
- 10–12 °C
- Da bere
- 2026–2028
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Crostacei
Formaggi freschi
Piatti vegetariani
Primi di terra
Secondi di pesce
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 80/100Un inno alla freschezza e alla sapidità, che oltre a essere certificato come biologico è anche adatto alle persone che seguono una dieta vegana: questo Sicilia Grillo DOC “Hybla” è davvero pieno di risorse e qualità. Le uve macerano a freddo per 12 ore, per poi fermentare per 20-25 giorni alla temperatura di 15-18 °C e affinare in vasche di acciaio inox sulle fecce fini. Una bottiglia schietta, giovane e beverina, con cui Nicosia fa rivivere nel bicchiere tutta l’intensità della macchia mediterranea siciliana.
La cantina
Nicosia
