Giudizio di Tannico: 80/100
Sicilia Frappato DOC "Hybla" 2025 - Nicosia

Sicilia Frappato DOC "Hybla" 2025 - Nicosia

Frappato12,5%0,75 L

10,50 €
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In breve

Vitigno
Frappato
Denominazione
Sicilia DOC
Alcol
12,5%
Servizio
14–16 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2025
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino, con sfumature violacee. Al naso emergono profumi schietti e freschi, caratterizzati da note di frutti di bosco. Al palato è scorrevole, vivace, fresco, contraddistinto da una struttura morbida.

Abbinamenti

A tutto pasto, accompagna egregiamente sia primi che secondi piatti caratterizzati da preparazioni leggere. Servito fresco è ottimo anche con i pesci alla griglia.
Da provare anche con un ragù bianco di seitan.
Pizza
Primi di terra
Secondi di carne bianca
Secondi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 80/100

Un Frappato non solo biologico, ma anche vegano, che non contiene quindi nessun derivato di origine animale, e che dimostra come l’azienda Nicosia sia sempre pronta a sposare la causa della sostenibilità e della sicurezza alimentare. Le uve di questo Sicilia DOC “Hybla” macerano per un giorno, per poi fermentare per circa 10-15 giorni a temperatura compresa fra 22-24 °C e affinare in acciaio per un paio di mesi. Una bottiglia versatile, pronta per essere bevuta subito, dedicata a tutti coloro che seguendo i principi dell’alimentazione vegana non vogliono rinunciare a concedersi un buon bicchiere di vino.

La cantina Nicosia