Salento Rosso IGT "Nero" 2021 - Conti Zecca

Rosso rubino carico con riflessi granata. I sentori sono quelli di frutti neri e rossi, che si uniscono a terziari speziati, di liquirizia, vaniglia e caffè. Il sapore è armonico e morbido. È un vino di buon corpo, con un finale persistente e con i tannini ben inseriti nella trama.

Si sposa con piatti a base di selvaggina, terrine di cacciagione, carni grigliate e formaggi stagionati. Buono con lentrecôte al pepe verde.

Ogni anno il Nero della cantina Conti Zecca raggiunge le finali nei giudizi delle più rinomate guide di vini, ottenendo punteggi che, se non superano i 90 centesimi, si avvicinano puntualmente di molto. Anche questannata non fa eccezione. È un vino che segue un lungo invecchiamento: matura 18 mesi in barriques di legno francese, un anno in botti grandi di rovere e sei mesi in bottiglia. Rispetto alla sua qualità, infine, il prezzo del Salento Rosso IGT Nero 2012 dei Conti Zecca è veramente conveniente. Da non perdere.